Kerst

Kerst avond 24 December
De boodschappen in huis, de voorbereidingen voor het komende kerstdiner zijn klaar en dan tijd voor jezelf !
Kom en geniet van een mooie kerstavond of lunch met 5 top gerechten Kerstavond menu: € 75.00

 

 

Kerstlunch:
Op beide kerstdagen bent u van harte welkom in ons sfeervolle, geheel in kerstsfeer omgetoverde restaurant voor een mooie 5 gangen lunch.
Ontvangst: 12.00 uur. Kerstlunch menu : € 87.50

Aperitiefhapjes
Mousse van bloemkool, ingelegde bloemkool en schuim van kerrie
Lolly van geitenkaas met wortel en walnoot
Ganzenlevercrème met gekarameliseerde hazelnoot

Amuse
Gerookte zalm met structuren van rode biet en een jus van granny smith

Kreeft
Canadese kreeft met chutney van mango en crème van basilicum

Zeebaars
Op de huid gebakken zeebaars met gnocchi van peterselie
bundelzwam, kroketje van eekhoorntjesbrood en coulis van spinazie

Heilbot
Gegrilde heilbot met ossenstaart, pastinaak
en een licht gebonden nage van ossenstaart en truffel

Hert
Duo van hert met aardpeer, gerookte amandel en een saus van hert en glühwein

Witte chocolade & ananas
Combinatie van witte chocolade, ananas en dragon

 

 

 

 

Kerstdiner :
Ook voor het kerstdiner bent u op beide dagen van harte welkom in ons sfeervolle,
geheel in kerstsfeer omgetoverde restaurant voor een mooi 6 gangen diner.
Ontvangst 19.00 uur. Kerstdiner menu: € 107.50

Aperitiefhapjes
Mousse van bloemkool, ingelegde bloemkool en schuim van kerrie
Lolly van geitenkaas met wortel en walnoot
Ganzenlevercrème met gekarameliseerde hazelnoot

Amuse
Gerookte zalm met structuren van rode biet en een jus van granny smith

Kreeft
Canadese kreeft met chutney van mango en crème van basilicum

Zeebaars
Op de huid gebakken zeebaars met gnocchi van peterselie bundelzwam,
kroketje van eekhoorntjesbrood en coulis van spinazie

Heilbot
Gegrilde heilbot met ossenstaart, pastinaak en een licht gebonden nage van ossenstaart en truffel

Eend
Tamme eendenborstfilet met gebakken eendenlever, pompoen en een jus van sinaasappel

Hert
Duo van hert met aardpeer, gerookte amandel en een saus van hert en glühwein

Witte chocolade & ananas 
Combinatie van witte chocolade, ananas en dragon

 

facebook icon
twitter icon
facebook icon