Nieuws

Wilt u op de hoogte gehouden worden van onze speciale arrangementen en leuke informatie? U kunt zich op elk gewenst moment weer uitschrijven door op de link in de nieuwsbrief te klikken.

Bekijk hier onze laatste nieuwsbrief.



MEET OUR TEAM JURRE KLEIN BLEUMINK


Vandaag stellen wij onze nieuwe medewerker Jurre (21) aan u voor! Jurre is werkzaam in onze keuken.

Hoe is hij bij ons komen werken? Welke opleiding(en) heeft hij gedaan?  En hoe ziet hij zichzelf in de toekomst? U leest het allemaal in dit interview.

Hoe ben je in Het Koetshuis terecht gekomen?

Ik kreeg advies van een klasgenoot van mij die al bij Het Koetshuis werkt. Het leek mij een erg leuk en interessant bedrijf, waar ik veel kan leren als leerling-kok. 

Werken op Michelinster niveau was voor mij een extra mooie uitdaging. 

Welke opleiding(en) heb je gevolgd?

Ik ben begonnen met de koks opleiding op Vakschool Wageningen niveau 3, deze heb ik afgerond. 

Momenteel zit ik in mijn examenjaar van dezelfde opleiding, niveau 4. 

Heb je altijd al in de keuken willen werken?

Nee eigenlijk niet, eerst wilde ik altijd bakker worden maar daarvan vond ik de werktijden niet fijn. 

Uiteindelijk heb ik besloten om verder te gaan in de keuken. 

Dit is een betere keuze is geweest. 

Ik vind het erg leuk om te doen en heb het hier in Het Koetshuis enorm naar mijn zin.  

Wat vind je het leukste in de keuken om te doen?

Het werken in team verband vind ik heel leuk en prettig. 

Samen mooie gerechten creëren, en dit te mogen bereiden voor onze gasten is super fijn om te doen 

Na een drukke avond ga ik dan met een voldaan gevoel naar huis. Tevreden gasten, daar doen we het voor! 

Wat is je toekomst droom? 

Ik wil in de toekomst heel graag op dit niveau blijven koken.

Mijn doel is om eerst souschef, en daarna chef te worden. 

En ooit hoop ik later mijn eigen restaurant te kunnen openen.

Valentijn

14 februari de dag van de liefde, 
een dag die je met je geliefde kan vieren, 
wij helpen hier graan in mee om jullie te versieren, 
kom samen plezieren en geniet van ons 6 gangen liefdesmenu
6 gangen inclusief champagne € 85.00
Valentijn
Al heel lang ben ik verliefd op jou
En wil ik zeggen dat ik van je hou
Ik wil graag met je samen zijn
Misschien komt dat wel met Valentijn?
Kom samen genieten van ons 6 gangen Valentijn menu
inclusief champagne € 85.00
14 februari
Klik hier om te reserveren




MEET OUR TEAM TIM VAN DER LINDE


Vandaag stellen wij Tim van der Linde (23) aan u voor! Het koetshuis team is 

sinds kort nog een Tim rijker! Waarom komt Tim bij ons werken? 

Wat heeft hij voor een opleiding gedaan en hoe ziet hij zichzelf in de toekomst bij Het Koetshuis? 

U leest het allemaal in zijn interview hieronder.

Waarom ben je bij Het Koetshuis komen werken?

Ik heb Danny ontmoet op de sommeliers opleiding. 

Ook ben ik een aantal keren gaan eten in Het Koetshuis. Het restaurant sprak mij toen al erg aan.

Werken bij Het Koetshuis zie ik als een mooie persoonlijke stap omhoog. Ik krijg hier volledig de 

kans om mezelf  verder te ontwikkelen. 

Wat is jouw manier van werken in de Horeca?

Ik ben erg enthousiast en gepassioneerd over mijn werk, dit probeer ik uit te stralen naar de

gasten. Ik vind het ook erg interessant om de details van de gerechten uit de keuken te horen, 

dit kan ik dan weer op mijn eigen manier aan de gast vertellen. 

Wat vind jij het interessantst binnen Het Koetshuis?

Het interessantst binnen Het Koetshuis vind ik om iedere dag opnieuw weer te zien hoe het team de avond 

organiseert! Hier kan ik veel van leren en kennis in opdoen. Tevens hebben wij een fantastische wijnkaart,

wat een genot is om mee te werken.

Wat zijn jouw horeca ervaringen?

Voordat ik bij Het Koetshuis ben begonnen heb ik 6,5 jaar bij Restaurant Tante Blanche in Brummen gewerkt!

 Ik ben hier begonnen als afwasser en doorgegroeid tot het aansturen van het bedieningsteam!

Waarin wil je jezelf verder ontwikkelen? 

Ik zou zelf nog verder mijn wijnkennis willen ontwikkelen! Hier kan ik vooral veel aan werken in Het Koetshuis.

Wij wensen Tim heel veel succes en wij hebben alle vertrouwen in een leuke, leerzame en succesvolle samenwerking!





DOOR | ACCELERATING YOUR BUSINESS

DOOR | accelerating your business

facebook icon
twitter icon
facebook icon